GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Y sigo aprovechando recetas que tenía pendientes de publicar para ir pasando, porque os tengo que contar que hoy ha sido la Fira d'oví i caprí de Calvià y hemos pasado todo el día por la calle disfrutando de nuestro día de feria. Los niños han disfrutado de lo lindo... y los adultos también!! Hemos comido en la plaza, hemos comprado en las paraditas de la feia, hemos visto los animales, han montado en ponny, han visto la actuación de un grupo infantil..., en fin no hemos parado, y como no ha habido ni siesta ni nada, pues pensaba que los niños caerían rendidos..., pues nooo!! La que se rinde soy yo!! Madre mía no acaban las pilas jamás!! Y decían que no tenían sueño con los ojos medio cerrados, jajajaja, nunca les basta del todo!! Pero bueno, un día es un día, y ferias en Calvià sólo hay una vez al año. Por cierto en una parada he comprado 2 "greixoneres" (cazuelas de barro), para cocinar platos de forma tradicional, ya os las enseñaré. Y bueno os dejo con una receta que adapté a la Tmx que saqué de mi libro "Cocina a ritmo de música. CHOCOLATE", un libro de recetas con chocolate que viene con un CD de música para escuchar mientras cocinas. Ahí os dejo la receta, espero que os gusten.


Ingredientes:

• 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g. de azúcar moreno
• 1 huevo 
• 60 g. de copos de avena
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• 150 g. de harina de repostería
• 1 cucharada de cacao puro en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita de levadura química en polvo
• 30 g. de chocolate negro
• 30 g. de chocolate con leche

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180º y forramos la placa de horno con papel para hornear.
• Troceamos los dos chocolates, 4 segundos, velocidad 4. Si quedan los trozos muy grandes troceamos velocidad 4, de segundo en segundo. Reservamos.
• Sin lavar el vaso echamos todos los ingredientes, excepto los trocitos de chocolate y mezclamos 15 segundos, velocidad 6.
• Incorporamos el chocolate reservado y mezclamos con la espátula.
• Nos untamos las manos con mantequilla y formamos las galletas que iremos colocando el la placa preparada y horneamos unos 15-20 minutos, hasta que veamos que están hechas. Dejamos templar en el horno entreabierto y terminamos de enfriar sobre una rejilla.