CLAFOUTIS DE MANGO

Si es que me meto en cada jardín..., menos mal que voy escasa de tiempo, que si no, no quiero pensar lo que llegaría a hacer, pues nada os traigo una receta un tanto exótica, por un lado es un clafoutis, un postre francés, con el que ya me estrené en su día aquí, y por otro lado tenemos una fruta tropical, que procede de la India, aunque también la encontramos por América en países como Brasil, Colombia, Venezuela..., bueno, la historia la dejo para Wikipedia, yo como tengo prisa porque le tengo que enviar la entrada a Caty, pues nada, directa al grano... La receta es para celebrar dos cosas, el primer aniversario del blog de Caty, Circus day, un festival de luz, color y diseños increíbles, ya lo comprobaréis vosotr@s mism@s. El otro acontecimiento es el regreso de Rosilet a su blog..., qué digo su blog!!!! SuS blogS un  blog dulce y un blog salado, se había tomado un Kit-Kat, porque a veces no tenemos las mismas ganas e ilusión de otras veces para seguir adelante en ciertos temas, como puede ser un blog, pero en fin, es posible que la satisfacción que proporciona y el entretenimiento que nos da el blog, nos ayuda a levantarnos, ánimo a todas esas personas, que por los motivos que sean, se hunden en la tristeza..., un beso a tod@s!!
Ahora os explico el juego que nos propuso Caty, que me lío y no os cuento el tema, esto consiste en que ella nos proponía una serie de ingredientes para hacer algo dulce y una serie de ingredientes para hacer algo salado, a lo que le teníamos que añadir una fruta exótica al dulce y una verdura exótica al salado, y de ahí viene mi elección de la receta de hoy. La otra parte del juego es dar 5 datos dulces y 5 datos salados sobre nosotr@s, así que os dejo con el mejunje de datos y a continuación con la receta, ale!! Ya lo he soltado todo, espero que os guste!!

5 cosas saladas sobre mí:

* Soy muy sensible, demasiado, por un lado puede ser muy bueno y por otro, sufro demasiado...
* Creo que soy muy impaciente..., o al menos pierdo la paciencia con facilidad..., aunque el otro día me dijeron que era un ejemplo de paciencia..., jejejejeje, eso será la impresión que se ve desde fuera, venid a mi casa una mañana a las 8 cuando tengo que levantar a dos monstruitos rebeldes, vestirlos (con la ropa que nunca quieren) y darles de desayunar (con la taza que quieren, la cuchara adecuada, el cola-cao correcto y la pajita del color que les gusta...), vamos creo que me oyen desde la cima del Galatzó!! jajajajaj.
* Soy adicta a las fiestas, cenas y demás saraos..., soy ave nocturna!!
* Soy adicta al chocolate, por eso ahora estoy haciendo la promesa de no comer dulce mientras dura la cuaresma, con lo que se incluye, no comer chocolate.
* Desde que tengo hijos, no soy nunca puntual..., creo que viene en el pack esto de la impuntualidad...


5 cosas dulces sobre mí:

* Soy muy sensible, sí, sí, otra vez, ya he dicho, sufro mucho, pero por otro lado disfruto mucho de las cosas,  por simples que sean...
* No soy nada rencorosa, no guardo las cosas para echarlas en cara, es más, la mayoría de cosas se me olvidan..., y con los años lo soy menos.
* Puedes hacerme reír con la mínima tontería, jajajajajaja, en serio!! Ojo..., pero también llorar!!
* Adoro a mi familia, es el amor de mi vida.
* Me encanta bailar y cantar!!


Ingredientes:

• 2 mangos maduros cortados en daditos
• 2 huevos grandes
• 1 yema de huevo
• 120 g. de azúcar
• 100 g. de harina
• 1 pizca de sal
• 175 g. de leche
• 50 g. de nata para montar
• 1 cucharadita de aroma, yo le puse de coco

Preparación:

• Precalentamos el horno a 200º y untamos un molde para quiches con mantequilla y lo espolvoreamos con azúcar.
• Echamos el mango sobre el molde, repartiendo bien los trozos.

• Batimos los huevos, la yema y el azúcar 3 minutos, 37º, velocidad 4.
• Añadimos la harina y la sal y mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
• Programamos sin tiempo, velocidad 2 1/2 y vamos incorporando la leche con la nata y el aroma por el bocal poco a poco. Y dejamos mezclar durante un minutito.
• Vertemos la mezcla sobre el mango  y horneamos a 180º durante unos 45 minutos, hasta que esté cuajado.
• LISTO!!