BATIDO DE MOKA Y CANELA

Esta receta la saqué del libro "Chocolate" de la colección Cocina a ritmo de música, que viene con un CD de música clásica para escucharlo mientras preparas las recetas... ¡o mientras te las zampas! jejejeje. Con esta receta participo en el 7º Reto de Velocidad Cuchara que esta vez se titula "Todo chocolate", mmm, se me hace la boca agua sólo de pensarlo, es fácil y rica, para invierno (calentito) y para verano (fresquito), descafeinado o con mucha cafeína, cada cual a su gusto, ¡¡espero que os guste!! Por cierto, el servilletero me lo hizo mi mami, a conjunto con las servilletas..., ¿a que mola? ;p


Ingredientes (para 2-3 vasos):

• 150 g. de chocolate con leche (puede ser chocolate negro si os gusta más fuerte)
• 50 g. de nata ligera o leche evaporada
• 500 g. de café recién hecho
• 1/2 cucharadita de canela (una entera si os gusta mucho el sabor de la canela)
• nata montada y perlitas o escamas de chocolate para decorar
• yo no le puse azúcar, pero si os gusta dulzón le podéis poner un poquito

Preparación:

• Echamos el chocolate troceado en el vaso junto a la nata o leche evaporada y programamos 3 minutos, 70º, velocidad 1.
• Mientras preparamos el café.
• Al finalizar el tiempo, incorporamos el café a la mezcla del vaso y la canela y batimos 1 minuto, velocidad 5.
• Servimos frío o caliente decorado con nata montada y los adornitos que nos gusten.
• Rico, rico, fácil, fácil!!