Con este frío que hace apetece comer platos de cuchara, ¿a que sí? EL problema que yo tengo un marido al que no le gusta la sopita ni platos de cuchara con caldo..., estos hombre, que delicaditos son!! Pues nada, que cuando hago este tipo de platos los hago para mí, los meto en tápers y los congelo, ya que yo como en el trabajo. Os traigo una variante de las lentejas, pero eso sí!! Sin lentejas!!
Además esta entrada me servirá para contaros el gran acontecimiento de este fin de semana: hemos tenido una nevada histórica en gran parte de Mallorca, en Calvià concretamente fue espectacular!! Increíble, impresionante, vamos que no tengo palabras, ha sido una pasada!! Hoy todavía quedaba un montón de nieve sobre el césped, pero luego por la tarde se ha puesto a llover y eso ha acelerado el derretido de la nieve, pero aún queda algo...
Así que os dejo con la receta para estos días que hace, que aproveche!!
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 300 g. de pavo troceado (como para estofado)
- 40 g. de aceite de oliva virgen extra
- 350 g. de soja verde
- 1 puerro en rodajas
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 patata grande en dados
- 250 g. de calabaza en dados
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- sal al gusto
- 750 g. de agua
Preparación:
- La noche anterior ponemos la soja en remojo y la escurrimos bien cuando empecemos a preparar la receta.
- Echamos la cebolla en el vaso y programamos 4 segundos, velocidad 5.
- Incorporamos el pavo y el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
- Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 30 minutos, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
