FIESTA PIRATA PARA EL 5º CUMPLE DE PAU, YAJOIYAYA!!

El pasado día 23 de jumio celebramos el cumple de Pau, el principito de la casa, y lo hicimos con una gran fiesta pirata. El año pasado hicimos la fiesta Mickey, pero me quedé con ganas de preparar más cosas, el problema fue el tiempo, hay cositas que no pueden hacerse con antelación, y como trabajé hasta el último día, me encontré un poco apurada el día de la fiesta..., así que este año, me cogí el día anterior libre!! Esta vez preparé, las invitaciones, una guirnalda con fotos y unas etiquetas en lo que respecta a las manualidades. Para las invitaciones hice una especie de mapa del tesoro dentro de la silueta de la isla de Mallorca, y en el recorrido del mapa había iconos de lugares emblemáticos de la isla: el tren de Sóller, las cuevas, las salinas, la Albufera, el castillo de Bellver, las perlas, la Serra de Tramuntana..., y luego para rellenar puse, un pulpo gigante, un gran pollo asado, un dragón marino y un barco pirata entrando en la bahía de Palma... además de  la rosa de los vientos y algunas gaviotas..., Pau las firmó todas donde decía capitán y puso el nombre de sus compis donde decía grumete. El dibujo lo hice yo, luego lo escaneé y lo imprimí, lo pegué en una cartulina y la enrollé atándolo con un cordel..., aqué empezaba la gran aventura pirata!! El dibujo de las etiquetas también lo hice yo y lo escaneé, lo copié de los vasos y platos. Y usé la misma silueta para la guirnalda de fotos.



Y en cuanto a la comida preparé: en la mesa salada, albóndigas en salsa, saladitos de hojaldre variados, pollo relleno y coca de trampó, mi hermana me hizo un frito de cordero y mi suegro una tortilla de patatas.

En la mesa dulce había cupcakes de naranja y cacao con buttercream de Nutella, galletas pirata, gominolas caseras, tarta de zanahoria morada (hice esta receta, pero con zanahoria morada), tarta Guinness y brochetas de fruta fresquita. Para sujetar los cartelitos, que plastifiqué con mi plastificadora de Lidl, puse en unos vasitos de chupito de plástico, gelatina en polvo que tenía caducada, así parecía arena de colores. Hice un centro de mesa con unas brochetas con regalices rojos y negros que cogí de idea del taller de Sandra de Cakes Palma, pero casi no llega a la foto..., las puse en un vaso rojo de cartón y puse el cartel de Taula Dolça (mesa dulce) y 4 brochetas.

Para la tarta hice dos bizcochos rectangulares, con no hice la base, y con el otro construí el cofre. El bizcocho era de chocolate y el relleno y cobertura de buttercream de nocilla. Para el bizcocho seguí esta receta que me pasó mi amiga Inma, que es una crack en tartas:

BIZCOCHO DE CACAO PARA TARTAS:

Ingredientes:

• 150 g. de azúcar
• 3 huevos
• 80 g. de leche
• 80 g. de aceite de oliva virgen extra
• 150 g. de harina de repostería
• 40 g. de cacao
• 1 sobre de levadura química en polvo 

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde. En esta ocasión probé un truco que vi por la red para que el bizcocho suba uniformemente,que consiste en colocar una toalla humedecida alrededor del molde, y os tengo que decir que funcionó!!
• Echamos el azúcar y los huevos en el vaso y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 4. Al finalizar repetimos la operación sin programar temperatura.
• Incorporamos la leche y el aceite y programamos 1 minuto, velocidad 3.
• Finalmente, añadimos la harina, el cacao y la levadura y mezclamos unos 10 segundos en velocidad 4.
• Horneamos entre 30-40 minutos, hasta que pinchemos con un palillo y lo saquemos limpio.

La cubierta y la decoración la hice con fondant, no encontré ningún texturizador que simulara madera a tiempo, así que lo hice rayando el fondant y pincelándolo con cacao en polvo para que quedara con vetas.  Usé galletas trituradas para imitar la arena de la playa donde el cofre, un cangrejo ermitaño de fondant, una estrella de mar, las velas de piratas y algunas monedas de chocolate y la rodeé de Lacasitos y M&Ms.

Para las galletas de piratas usé un cortador en forma de barco pirata, y las decoré con glasa teñida con colorantes en gel. Las hice la misma semana, las guardé en un táper y las fui decorando cada día, primero los contornos y el día anterior termíné los interiores. La receta que seguí es la misma que usé para las galletas de cristal y la que uso siempre que hago galletas de mantequilla, ya que es una masa que no necesita reposo, y además están muy buenas. Sigo la misma receta para hacer galletas de navidad, sólo que en lugar de poner aroma, le pongo especias (cardamomo, canela y jengibre).

GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA DECORAR:

Ingredientes:

• 120 g. de azúcar
• 120 g. de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de aroma o esencia (puse de coco)
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 370 g. de harina de repostería
• palillos largos de brocheta

Preparación:

• Precalentamos el horno a unos 200º y engrasamos una bandeja de horno o forramos con papel sulfurizado.
• Pulverizamos el azúcar unos 20 segundos, velocidad 10.
• Incorporamos la mantequilla y batimos 2 minutos, velocidad 3.
• Añadimos el huevo y la esencia y mezclamos 1 minutos, velocidad 3.
• Por último, agregamos la levadura y la harina y mezclamos 20 segundos, velocidad 6. Unimos la masa formando una bola y la dividimos en 4 partes. Vamos aplanando cada porción con un rodillo y cortando con el cortapastas, colocamos las galletas en la bandeja de horno preparada y clavamos la brocheta. 
• Horneamos hasta que se empiecen a dorar, las dejamos templar en la bandeja de horno, porque al sacarlas aún están blandas y se saldría la brocheta, una vez que se endurezcan las dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.

Para la glasa, bato 200 g. de azúcar glas por cada clara de huevo y unas gotas de zumo de limón, lo hago en velocidad 6 unos 20 segundos y me queda bastante bien, pero se puede hacer con la batidora de varillas. Se guarda en un táper hermético si no se seca. Yo lo que hago es distribuirla en tápers chiquititos y la tiño según los colores que necesito. Con un palillo cogemos gel colorante y mezclamos hasta conseguir el color deseado. La colocamos en mangas pasteleras con boquilla del número 2 para el contorno. Si no tenemos boquillas, podemos cortar un poquito la punta de la manga y también se puede conseguir. Con esta textura tenemos para hacer en contorno, para rellenar añadimos agua gota a gota a la glasa. Hay que esperar a que el contorno esté bien seco para rellenarlo, así que taparemos bien la glasa que nos sobre.

Las pinché en una tapa de chupa-chups que me regalaron en el restaurante Ca'n Torrat de Calvià (¿cómo que todavía no habéis probado sus carnes?... pues no sabéis lo que os perdéis!!), LE pegué una foto de Jake el pirata de Nunca Jamás, y quedaba de perlas!!

Les preparé una gymkana con pruebas (muy fáciles, en las que intenté que los niños buscasen determinados objetos por el jardín, y como Pau se conoce dónde están todos los árboles que les nombré, todos iban detrás de él, jajajajajajaja, y él con la espada!! En el escondite final, había una caja de cartón que decoró él mismo, y en ella había las bolsitas con juguetitos pirata y chuches. 

En el primar escondite había sombreros y máscaras de piratas y todos tenían que ponerse uno, luego tenían que bscar a un invitado llamado Jorge y todos chocarle los 5, encontrar monedas de chocolates escondidas en una ventada, en un ciruelo, el un agujero de una pared de piedra, en una fresera, luego conseguir que mi hermano gritase, que viiiiiva España!! jajajajajajaja, y cositas así... os dejo una pequeña muestra... Por cierto, tengo que agradecerle la colaboración a mi cuñado Joan Sparrow, jijijijijijijiji.

Teníamos un castillo alquilado, que queríamos de piratas, pero como estaba ocupado ese día, elegimos el de Bob Esponja, además, se trajeron bañador y disfrutaron de lo lindo nadando y refrescándose en la piscina, incluso mi marido les preparaba hamburguesas a los que se quedaban con hambre..., el miedo a que no bastase la comida, jajajajaja. Finalmente, sacamos el televisor y vimos el partido de cuartos de final de la Eurocopa, jajajajajaja, así que hubo para todos!! Encima ganamos, y no sólo ese partido, sino la Eurocopa enterita!! Un gran día que espero que mi peque recuerde siempre, porque mi mejor regalo es que él disfrute de su día... 

Bueno, habrá que pensar en el del año que viene, no??

FIESTA MICKEY PARA EL CUARTO CUMPLEAÑOS DE PAU

Este año le pregunté a mi hijo qué tarta quería y me contestó que quería la casita de Mickey Mouse, así que se me ocurrió preparar una fiesta de Mickey Mouse. Os he ido enseñando los panecillos que preparé para hacer bocatitas, los congelaba y cuando tenía otro momento preparaba una tanda más y así hasta tener suficientes. Luego hice los Mickey-crespillos, los crespells de Mickey..., todo lo que pude con su silueta, tanto de merienda como de decoración. Tan sólo se necesita un poco de cartulina, cordel, fotos del cumpleañero, rotuladores, un poco de imaginación y ganas, el tiempo también es muy necesario, pero es algo que escasea bastante en mi vida, así que no lo cuento, porque a ratitos chiquititos algo se puede conseguir. Los vasos, platos, manteles y servilletas, por supuesto, eran de Mickey.
Si además del poco tiempo tenemos en cuenta que en la fiesta había unos veinti-pico de niños con sus respectivos papis, más la familia de mi marido y la mía (sólo hermanos sus parejas e hijos, eh?), allí nos juntamos unas 70 y pico personas..., no podía hacer mucho más, por mucho que hubiera querido...

Empecé haciendo las invitaciones, hice una plantilla de papel de la silueta de Mickey y fui recortando la silueta en cartulina roja, iba recortando varias a la vez, superponiendo las cartulinas, así iba más rápido. Con un rotulador negro muy gordo marcaba la zona de las orejas y lo rellenaba de negro, luego en lo que quedaba de rojo, escribía lo que quería poner en la invitación. Detrás el niño ponía su firma, esto era lo mejor!!

Luego hice cartelitos para colocar en la mesa, señalando cada plato, los hice también con cartulinas, alternando rojo y negro. Esta vez los mickeys eran más chiquititos. En hojas adhesivas de etiquetas recorté un círculo con unas tijeras de zig-zag y lo pegué en el centro de cada siluetita de Mickey y luego escribí el nombre de cada plato.

Para hacer las guirnaldas volví a hacer siluetas del tamaño de las invitaciones de rojo y negro, luego las fui intercalando a lo largo de un cordel con celo, luego cogí fotos del niño y las recorté con las tijeras de zig-zag y pegué la foto en cada cabecita de Mickey. Lo de las fotos lo saqué de la guirnalda evolutiva de Ana Rosa, aunque yo fui poniendo fotos sin que tuvieran un orden en concreto.

Para confeccionar una piñata necesitamos una caja de tamaño mediano, yo usé la que me llegó con el pedido de cápsulas Nespresso dentro, la forré con papel rojo y le pegué unas siluetas de Mickey de color negro, la decoración ya va al gusto de cada uno. La enganché desde arriba con un cordel y quité el fondo. La llené con las sorpresas. Cortamos cintas de la misma longitud, más o menos.  A una de ellas le atamos un palo larguito en un extremo. En un folio hacemos un agujerito pequeñito y pasamos la cinta del palo atado, y colocamos el folio tapando el fondo de la caja, a modo de tapadera, dejando el palo en la parte de dentro. Luego sellamos con celo los bordes del folio pegándolo  a la caja y después alrededor de la cinta que sale por el agujerito del folio pegamos el resto de cintas repartiéndolas por todo el folio. De  manera que sólo se romperá el folio cuando tiren de la cinta con el palo, que rasgará el papel.

Hice galletas con forma de Mickey, pero con la receta de los crespells, os dejo la receta que usé aquí, luego lo único que hice fue ponerle dos m&ms, porque para decorar ya no tenía más tiempo. Utilicé el molde que hice aquí.

También preparé crespillos con otro cortapastas más pequeñito tal y como os expliqué aquí, coca de trampó, la tortuga Gertrudis resalada, bocatitas de barra de pán de jamón y queso y vegetales de atún para los papis. De dulce hice tarta de zanahoria (que por cierto, me he dado cuenta que no hice foto, pero sobre la cobertura de queso puse una silueta de Mickey de fideos de colores), Cake pops, los crespells, que ya he nombrado antes y la tarta.

La tarta la hice con una base de bizcocho de chocolate blanco, relleno de ganaché de chocolate, bizcocho de chocolate al microondas para la casa de Mickey, ganaché de chocolate blanco, almíbar para bañar bizcochos y fondant (marca Credipaste) teñido con colorantes en gel.

Después de todo este trabajazo que me pegué sólo quedaba que les gustara a los invitados..., en especial a los niños. Como el año pasado alquilamos un castillo hinchable, este año tenía que llevar un tobogán, pero en el último momento nos llamaron que nos llevarían uno sin tobogán pero más grande..., vaya a mí esto ya me daba mala espina, tanto le habíamos dicho al niño que traerían un tobogán y ahora, no lo tendría, pero bueno, se conforman rápido. Así que saltaron y también nadaron, ya que hacía un día de pleno verano. Se lo pasaron genial, por tanto, misión cumplida!! Todo valió la pena!! Basta ver la carita de felicidad que tiene Pau en la primera foto, cuando todos estaban nadando en la piscina. Eso sí, para el año que viene, me tomaré el día anterior libre!! jajajaja.

Por cierto, en entradas siguientes os mostraré cómo hice la tarta, los cake-pops y las gominolas. Espero que os haya gustado la fiesta de mi hombrecito.

CÓMO CONFECCIONAR UN CORTAPASTAS

Trob que en aquesta entrada sobren ses paraules. Así que lo único que os quiero comentar, que las latas de pimientos del piquillo de Carrefour (no sé cómo son las demás) son ideales para esto, finitas y manejables. Yo usé los alicates que aparecen en las fotos, eran dos, lo demás se va perfeccionando con las manos. Nada ahí os dejo con la técnica. Cuidado con los cortes!!