Aquest és sa base que vaig usar per sa tarta den Cuscús, havia de ser ràpida, perquè ho vaig fer tot ahir vespre, així que vaig preparar aquesta coca mega-ràpida d'un llibre de cuina amb microones.
Ingredientes:
- 125 g. de mantequilla
- 220 g. de azúcar
- 250 g. de leche (yo puse desnatada)
- 220 g. de harina
- 8 g. de levadura química
- 35 g. de cacao puro en polvo
- 2 huevos ligeramente batidos
Preparación:
- Untamos el molde que vayamos a usar con mantequilla. Debe ser apto para microondas.
- En otro bol, también apto para microondas, mezclamos la mantequilla, la leche y el azúcar, calentamos en el microondas sin tapar, 4 minutos en velocidad máxima, parando una vez para remover ligeramente. Dejamos enfriar.
- Tamizamos la harina, junto la levadura y el cacao sobre la mezcla anterior, mezclamos bien y luego incorporamos los huevos.
- Vertemos en el molde engrasado y calentamos sin tapar en el microondas 10 minutos en temperatura MEDIA -ALTA, yo le puse 600 (que en mi micro es la segunda más alta). Dejamos reposar unos minutos con el microondas apagado. Luego dejamos enfriar antes de desmoldar.
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