MAGDALENAS A LOS TRES CHOCOLATES

Després d'estar unes quantes setmanes sense participar, aquesta he decidit que ja les havia de fer, sobretot perquè eren de xocolata, mmm!! Necessitau perletes dels  3 tipus de xocolata, però si no en teniu o no en trobau, podeu trocejar troços de tableta. Vos deix amb sa recepta, que la disfruteu!!

Ingredientes (me salieron 15 unidades):

• 115 g. de azúcar moreno
• 85 g. de mantequilla a temperatura ambiente (o 6 cucharadas de aceite)
• 2 huevos
• 250  ml. de nata agria (creme fraiche, nata fresca en Mercadona)
• una cucharadita de aroma de vainilla
• 280 g. de harina de repostería
• una pizca de sal
• una cucharadita de levadura química en polvo
• 50 g. de perlitas de chocolate negro
• 50 g. de perlitas de chocolate con leche (yo no tenía y troceé en tableta con un cuchillo)
• 50 g. de perlitas de chocolate blanco
• para decorar puse crema de avellanas en botella y bolitas de 3 chocolates

Preparación:

• Preparamos las cápsulas en los moldes y precalentamos el horno a 200º.
• Echamos el azúcar y la mantequilla en el vaso y mezclamos 25 segundos, velocidad 4.
• Añadimos los huevos y batimos 20 segundos, velocidad 4.
• Incorporamos la nata agria y mezclamos de nuevo 20 segundos, velocidad 4, bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes, añadimos la vainilla y repetimos 20 segundos, velocidad 4.
• Añadimos la harina, sal y la levadura y mezclamos en velocidad 3 hasta que se haya mezclado.
• Echamos las perlitas de chocolate y en velocidad 3 y luego terminamos de mezclar con la espátula.
• Repartimos la masa en las cápsulas rellenándolas hasta 3/4.
• Horneamos unos 20 minutos a 200º, hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio. Dejamos enfriar bien y luego decoramos, si queremos, si no las podemos dejar así. Yo le puse un chorrito de crema de chocolate con avellanas y bolitas de chocolate.