7 de junio de 2012

MUFFINS DE PLÁTANO Y CHOCOCHISPAS


Entre invitación y cartelito de pirata os dejo esta receta super-sencilla y jugosa para darle salida a esos plátanos que se nos quedan maduros y nos da pena tirar, unos muffins la mar de fáciles y jugosos que saqué de un librito de éstos que valen 2 euros, éste es de Panes y muffins, de la editorial Chef Espres, pues nada, ahí os dejo la receta, espero que os guste!!


Ingredientes:

  • 1 plátano maduro grande
  • 120 g. de azúcar
  • 1 huevo
  • 60 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g. de leche
  • 185 g. de harina
  • 1 1/2 cucharadita de levadura química en polvo
  • unas 2 cucharadas de chispas de chocolate
Preparación:
  • Precalentamos el horno a 230º y preparamos las cápsulas de papel dentro de los moldes.
  • Echamos el plátano y el azúcar en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad 4.
  • Añadimos el huevo, la mantequilla y la leche y preogramamos 30 segundos, velocidad 4.
  • Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos 20 segundos, velocidad 3.
  • Añadimos las chispas de chocolate y mezclamos con la espátula.
  • Llenamos cada cápsula hasta 2/3 y horneamos durante unos 15-20 minutos, hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.

15 comentarios:

  1. Jejejejejeje mira que os liais con los cumples ehhhh, pero bueno, supongo que solo con ver la carilla que se les queda vale la pena. Muy buenos los muffins, a mi me estan empezando a gustar demasiado. Un besiño guapa!!!

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    1. jajajaja, pues sí, de todas formas a mí me encanta organizar saraos..., Un besote!!

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    2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  2. Esta combinación siempre es genial. Combinan de muerte. Creo que vendrán bien para el desayuno.
    Un besote.

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  3. Cris,tienen que estar riquisimos.
    un abrazo guapa

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  4. Buenísimos para el desayuno, o la merienda, o... Vamos, a cualquier hora. Besos.

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  5. Qué delicia de receta, a mí encantan los muffins de plátano. Y tu receta está muy sencilla!! Besos!

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    1. LA verdad es que el saborcito de plátano de la masa es mmmm!! Besote!!

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  6. Y yo sin ver esto!
    Ultimamente no me entero de na... bueno, me entero pero de la mitad! jajaja
    Me encantan los muffins de plátano y ya tenia yo pensado hacer unos con choco, pero así, a ojñimetro... pues ale, ahora mejor, que ya tengo receta, tu receta y me encanta! Fácil fácil

    besitos

    Ah, y no te estreses tanto con el cumple que sino no vas a llegar a la fiesta!

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    1. Gracias MArta!! LA verdad que sí son fáciles!! Un besote!!

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  7. Tengo unas ganas de hacer estos mufins! tu receta es muy equilibrada, me gusta que lleve menos huevo, te la copio, besos.

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