8 de marzo de 2011

PEPITAS DE POLLO (NUGGETS)



Avui he disfrutat de veure con sa nina se menjava aquests nuggets, a es nin també li han agradat. però sempre menja distret... He posat per curiositat en es traductor des google sa paraula NUGGET y me deia que són "PEPITAS", així que m'ha fet gràcia i els he volgut dir pepitas de pollo. Han estat bonissimes, així és com les he fet:

Ingredientes:

  • 100 g. de cebolla
  • 1 diente de ajo pelado
  • 50 g. de queso emmental o quesitos
  • 4 galletas Quely o el equivalente en pan duro, pan, tostadas, picatostes, picos...
  • un cubilete y medio de leche
  • 750 g. de pechuga de pollo troceada
  • sal y pimienta al gusto
  • huevo batido y galleta picada o pan rallado para rebozar
  • aceite de oliva para freír


Preparación:

  • Ponemos las galletas Quely troceadas en un bol pequeño y le echamos la leche. Tiene de desmenuzarse bien y quedar mezclada con la leche. Reservamos.
  • Picamos la cebolla y el ajo 5 segundos, velocidad 5.
  • Añadimos el queso, la mezcla de galletas y leche, las pechugas de pollo, salpimentamos y programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  • Podemos dejar reposar la masa en la nevera para que esté más solidificada, pero yo los hago al momento y quedan bien. Formamos las pepitas de la forma que más nos guste y pasamos por huevo batido y por pan rallado y freímos en abundante aceite caliente. Pasamos sobre papel de cocina y servimos. Están buenísimos!!





8 comentarios:

  1. PERO SI ERES PAISANA A TOPE!!
    me hago fan ahora mismo...nuggets con quelitas???...eso es una combianción perfecta!

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  2. y de paso hago fan a mi compañera de trabajo...

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  3. De pura cepa!! jajaja
    gracias por hacerte fan, yo sigo tu blog y qué quieres que te diga?? Es una pasada, vaya tartas que haces... Bueno, gracias por el comentario y por hacerte fan y a tu compi de trabajo, "nos vemos" por aquí, por tu blog y por el barrio de Cocinar con Thermomix, que es como un patio de vecinos a distancia.

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  4. uhmmm tenen molt bona pinta aquets nuggets les haurem de provar de fer amb les quelis !!!
    moltes gràcies per compartir la recepta.

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  5. Están buenísimos, son mis preferidos y no creo que encuentre otros que los superen.

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  6. Gracias Mª Antónia y LAurica, jajajaja, me alegro que te gusten tanto!! Un besote!!

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  7. Que buenos deben de estar!!!!, gracias por tus recetas..., por cuales puedo sustituir las galletas?.Besos

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  8. Hola laura46estefania, lo pone en los ingredientes, unos picatostes o tostadas... Un besote!!

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